【 專業營養師 Synthia 專欄 】  2020 / 01 / 28

寶寶的第一年-奠定日後健康的基礎

寶寶誕生的第一年是成長最快速的時期,在前 6 個月的生長速率是以每星期成長的,這時期的寶寶除了長高長壯外,大腦容量亦發育的特別快速,甚至到5歲時,大腦重量就達到成人的90%,足量且適當的營養,配合這時期的快速生長發育也就格外重要。今天我們來聊聊跟成長有關的兩大關鍵營養素 : 鈣與維生素D

 
鈣質對寶寶來說可以促進骨骼生長發育應該是大部分的媽媽都知道的事情,但除了骨骼跟牙齒的建構需要鈣質,有傷口時的凝血功能,以及神經傳導時,配合肌肉收縮動作反應的功能,其實也與體內的鈣質有關。 假使寶寶鈣質攝取不足,除了牙齒生長速度較慢、身高與骨骼發育不理想之外,也可能讓寶寶的精神容易煩躁,對事物不感興趣,好奇心低落;睡眠品質不佳,或容易在睡覺時驚醒等,進而也會影響到寶寶的生長曲線。 根據衛福部的建議,嬰兒時期鈣質的每日攝取量至少要達到以下表格內的建議量,而在4-6個月寶寶開始嘗試副食品後,媽媽也可以利用高鈣食材幫寶寶輕鬆補鈣。
 

月/年齡

鈣質攝取量/日

0~2個月

200mg

3~5個月

300mg

6~11個月

400mg

1~3歲

500mg

4~6歲

600mg

*高鈣食物建議表(資料來源/國民健康署;每100克含鈣量)

 

種類/鈣含量

500mg以上

穀物澱粉類

麥粉

堅果及種子類

黑芝麻、黑芝麻粉、芝麻醬、芝麻糊、山粉圓、愛玉子

蔬菜水果類

髮菜、香樁

豆類

小方豆干

魚貝類

吻仔魚、小魚干、蝦皮、蝦米、魚脯

乳品類

奶粉、羊奶粉、羊乳片、乳酪


 維生素D
寶寶要成長,光靠鈣是不夠的,還有另一個很重要的營養素,就是D, 維生素D可以促進腸道鈣質的吸收,增加骨骼利用鈣的效率!對於寶寳骨骼發展非常重要; 簡單來說,即使寶寳每天攝取了豐富的鈣質,若沒有維生素D的幫忙,那麼鈣質吸收效率會大打折扣。 而最近幾年許多研究發現,維生素D不只是對體內鈣質穩定和骨骼形成有幫助,維生素D缺乏還和自體免疫、過敏…等疾病有關!! 而維生素D的來源90%是皮膚經過陽光紫外線照射後自行合成,10%經由攝取魚、肉、蛋黃、香菇、木耳等獲得。 但關於皮膚照射陽光紫外線多久才足夠產生維生素D,每個國家的研究也不太一樣,大致來說,建議要在晴天時不擦防曬、不撐洋傘也不可以隔著玻璃的情況下,完全露出臉、手臂和雙腳每天至少10分鐘,冬天可能需要20-30分鐘才夠!而6個月以下的嬰兒是不建議直接曝曬太陽。所以台灣兒科醫學會已經於2016年開始建議純母乳哺育或部分母乳哺育的寶寶,從新生兒開始每天給予400IU口服維生素D,若每天喝超過1000c.c. 加強維生素D配方奶的寶寶,就不用額外再添加。 嬰兒時期也是日後飲食行為 建立的關鍵期,因此在開始添加其他食物時,須特別注意 方法,幫助嬰兒養成良好習慣。