副食品該怎麼吃？這其實一直是困擾爸媽很久的議題，有些專家強調兩歲前的寶寶最好先不要跟著吃大人食物，有些專家說一歲以上的孩子就可以跟著大人吃了，到底尺度該怎麼拿捏呢？其實營養師建議爸媽可以不需要另外製備寶寶餐，簡單將日常料理直接變現成寶寶食物，就是輕鬆省力的最佳育兒方式。

讓1歲以上寶寶跟著大人吃的原則

12個月以上寶寶已經吃過副食品一段時間了，吞嚥跟咀嚼能力都有提升，因此要讓對他們跟著大人吃不是難事，真正難的是這階段的寶寶，正在學習走路，除非很餓，他們對於吃的專注力下降，很執著在移動自己。在成長需求、營養均衡與適切餵食時間，三者需求要平衡的前提下，爸媽若能掌握以下原則，較能輕鬆讓寶寶跟大人一起吃喔！

▶ 讓寶寶覺得容易吃

讓寶寶覺得吃東西是輕鬆有趣的，可以奠定他先吃再玩的基礎。跟寶寶共餐的飯跟料理要煮軟一點，讓寶寶可以輕鬆用舌頭跟牙齦壓散的程度最佳，顆粒大小就得從小一點丁狀開始測試，讓寶寶可以用手拎到嘴巴，不會噎到的程度，吃過幾次熟悉後就可以慢慢增加成條狀。例如：煮熟的紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、地瓜丁、水煮蛋剝小塊、香蕉…等。
倘若，餐桌上出現像竹筍排骨湯這類的料理，湯裡的食材較硬較長，記憶爸爸媽媽可挑選較嫩的部分剪小塊，讓寶寶輕鬆吞嚥不會噎到。

▶ 創造多樣化口味讓寶寶吃不膩

再營養的食物吃久也會膩，提早預防可延緩寶寶厭食的發生。
只是大人食物中常見的調味料(鹽、醬油、番茄醬、烏醋…等)含有不低的「鈉」，建議爸媽可以少添加調味料，盡量善用天然香辛料調味，例如：蔥、薑、蒜、洋蔥、九層塔增加料理的香氣，這樣既可增進寶寶食慾，自己也不會吃得太鹹。
運用綜合寶寶粥是我個人最喜歡的料理方式，將大人的一些食材加到寶寶粥中，例如：蔬菜類+蛋白質類(絞肉、魚(無刺)、蛋)+五穀類(米、小米、地瓜、山藥….等)的組合，變化多，也方便準備，大人吃飯菜的同時，寶寶也可以一起用餐。

特別提醒：除了是否適合吞嚥咀嚼的考量以外，就算已滿1歲，有些大人的食物會對小孩產生不良影響，是不能跟著大人一起吃的，好比說：含咖啡因較多的咖啡、茶泡飯、巧克力、含酒的食物、很辣的食物…等。
 

 

副食品跟奶的量要怎麼分配

以12個月以上的寶寶來說，食量好的吃到300cc左右的副食品都是沒問題的，這樣就可以讓他午餐跟晚餐都吃副食品當作正餐，早餐時段若爸媽有時間可以加熱寶寶粥，可以讓寶寶學習一日三餐當然是更好。
只是由於奶類一直都是鈣質的主要來源，國健署公告得每日飲食指南中，建議國人每日攝取1.5~2杯的乳製品，一杯是指240cc的容量。雖然12個月以上的寶寶已經不是嬰兒，但如果他沒有特殊的身體狀況好比說對奶類過敏的話，不建議戒掉所有的奶，奶類的供應可以放在剛起床、睡覺前以及寶寶偶爾玩得太累睡過餐點時間的時候供應。
 

寶寶一歲還不喜歡咀嚼怎麼辦？

如題，寶寶不是不會咀嚼而是不喜歡咀嚼，如果你正面臨這個問題，有幾個可能的原因，爸媽需要了解。

▶ 不想吃，急著去玩

如同上面我們討論過的，這個階段的寶寶正在學習走路，除非很餓，他們對於吃的專注力下降，很執著在移動自己，所以通常對吃不太有耐心跟熱情，就有可能會吐掉。

營養師建議：餐前或是點心時間不要準備太多嬰幼兒點心，可有效避免到了正餐時間不想吃，含在嘴巴裡不吞下去的情形。

▶ 過去長時間都以奶類或很稀的粥品等流質食物為主

對於過去都以流質食物為主的寶寶來說，因為進食很輕鬆，所以等到長大，直接給他吃較硬的固體食物，寶寶通常會因為咀嚼的很吃力，就吐出來了。 營養師建議：就算他現在已經滿一歲，還是預留幾天到幾週的時間，把過去忽略的階段補回來，飯菜煮軟一點，給他一些可用手拿著吃的手指食物，讓他練習咀嚼。

 

▶ 給他的食物太大或太硬

對於一歲的寶寶來說，口腔咀嚼還在發育階段，還無法跟大人一樣可以咬大塊的肉食或是青菜，所以給寶寶太大或太硬的食物，寶寶也會因為不適應而吐出來。

營養師建議：因為太大或太硬，寶寶不容易吃，大的食物建議用食物剪剪小塊一點，下次煮飯時將食物煮軟一點，給他方便他會做的更好。

 

 

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